Italienische Zitronen, unbehandelt, intensiv.
Verwendbare Schale
Stückpreis
Unbehandelte Zitronen
Unsere Zitronen stammen aus Süditalien und werden dort natürlich und unbehandelt geerntet. Sie erkennen sie an ihrer ovalen Form und ihrer natürlichen Farbvielfalt: je nach Reife sind sie grünlicher und frischer oder kräftig gelb und aromatischer. Gerade die grüneren Zitronen haben ein intensives, fruchtiges Aroma und viel Saft, während die gelberen eine feinere Süße entwickeln.
Weil sie unbehandelt sind, ist nicht nur der Saft wertvoll – auch die Schale. Sie duftet kräftig, enthält viele ätherische Öle und eignet sich perfekt zum Backen, zum Verfeinern von Fisch- und Pastagerichten, über Salate oder sogar im Tee. Sie ist reich an Vitamin C, natürlichen Antioxidantien und unterstützt das Immunsystem besonders gut in der kalten Jahreszeit.
Am besten lagert man die Zitronen kühl, aber nicht im Kühlschrank: so behalten sie ihr Aroma länger. Diese Zitronen sind ein Stück süditalienische Frische, das man nicht nur schmeckt, sondern auch riecht.
